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来凤人饭桌上必不可少的八大经典下饭菜
嘎嘎做的“霉豆腐”
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来凤县土家族油茶汤
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来凤人饭桌上必不可少的八大经典下饭菜
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小吃
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民以食为天,作为地地道道的来凤人,下面这些咸菜,绝对算来凤人餐桌上的经典菜系。在一年四季中
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嘎嘎做的“霉豆腐”
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霉豆腐
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来凤的嘎嘎们什么都会做!豆豉、炸海椒、霉豆腐、神豆腐、麻炸、酥海椒、喜沙肉、扣肉。。。。。
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来凤米豆腐
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来凤米豆腐
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来凤米豆腐
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米豆腐也是来凤有名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃
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霉豆腐
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来凤小吃
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土家人特别喜爱的一道咸菜,新鲜豆腐放至发霉后再抹上辣椒粉、花椒粉、盐等调味拌匀,装入器皿封
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炸辣子
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主要由玉米粉和辣椒粉做成的一种腌制特色菜,油烧开后倒入炸焦(焦熟程度可视个人口味调节),色
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油粑粑
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油粑粑
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油粑粑
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来凤县有很多的特色小吃,其中,油粑粑是我最喜欢吃的一种。制作油粑粑的过程很简单,大致可以分
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糟姜
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糟姜
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说起糟姜湖北人应该都不会陌生,特别是恩施土家族苗族自治区的人对它就更加熟悉,因为糟姜是湖北
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炸洋芋
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学名土豆,土家方言称为洋芋,街头巷尾随处可见的一种土豆吃法,煮熟的土豆经过油炸之后,放入葱
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来凤县土家族油茶汤
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来凤县,土家族,油茶汤
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油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性
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腊肉
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来凤小吃
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腊肉,是土家族招待客人的传统主用食品。特别是杀年猪后,土家族兴“喝刨汤”的传统习俗,就是接
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