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来凤本地小吃
来凤人饭桌上必不可少的八大经典下饭菜
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蕨粑粑
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来凤蕨粑
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来凤蕨粑粑
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13886773863
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蕨菜是我国盛产的一种野菜,用蕨菜根磨成淀粉,和水搅拌,澄清后去掉水,把沉淀物(蕨淀粉)蒸或
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来凤社饭
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来凤社饭
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社饭
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13886773863
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我国的许多传统节日都是与吃紧密联系在一起的。譬如,除夕吃团年饭,元宵节吃元宵,端午节吃棕子
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大头菜
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大头菜
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大头菜,俗称“大蔸菜”。此菜在地方志上少有记载其它书籍上也尚无据可查,所以无法阐述出大头菜
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来凤糍粑
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糍粑
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来凤糍粑
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糍粑,一般在来凤人的冬季里才能吃到,吃它的方法很多。最过瘾的吃法,就是烤糍粑,冬日的来凤阴
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豆豉
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来凤小吃
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这是土家人特别喜爱的一道咸菜,新鲜黄豆用水泡至发胀后再煮,适当时间后捞出并晾干,再以高温存
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蒸肉
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蒸肉
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每逢腊月,土家人大多杀了自家喂养的年猪,最吸引人的莫过于杀年猪后家家都要做蒸肉吃。土家主妇
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打糍粑
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糍粑
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土家族在饮食上既丰富多彩,又有自身民族传统特色。特别在过年中,必须要打糯米糍粑,并留有俗语
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油香儿
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油香儿
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油香儿(儿发音)是来凤的一种风味小吃,当地街边、餐馆都十分普遍,是来凤人常见的小吃之一。油
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糍粑
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糍粑
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逢年过节,来凤人都要打糍粑。打糍粑的工具有臼巢圆窝的青岩粑粑巢,粑粑巢是岩匠师傅在山上选的
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凤头姜
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凤头姜
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凤头姜,因其形似凤头而得名,主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县,品质优良、风味独特,鲜子
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