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炸洋芋

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学名土豆,土家方言称为洋芋,街头巷尾随处可见的一种土豆吃法,煮熟的土豆经过油炸之后,放入葱、姜、蒜、辣椒等各种调料入味,可做零食随手拿着吃,也可装盘入桌当配菜吃,男女老少都喜欢的一道“特制点心”,无论怎样吃,都挡不住那烹炸出来的土豆清香。

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