我是一个餐饮从业者，当然了，相对外行人，对于餐饮行业的那点事可能会了解的多一点，那么，我们来聊聊餐饮行业的那点事。
做生意的。都是以盈利为目的的，不然一个店怎么生存下去？至于吃的放心不放心，那就得看老板的人品，和他的手艺了！我们一般人对一个餐厅评价是好不好吃，便不便宜。说真的，便宜不一定是好货，我见过一家杂酱面店炒杂酱，用的都是潮头肉和人家不要的泡子肉再加一点五花肉打成酱，然后再加酱料，弄些调味料经过炒制就变成了杂酱面的杂酱，而且去他家吃杂酱面的络绎不绝，说实在的，有点常识的人都知道，潮头肉吃了对身体可是没什么好处的！当然了，很多餐厅为了使肉吃起来口感好，大多都是使用嫩肉粉，而嫩肉粉里含有亚硝酸盐！或者变质的肉使用香精。做出来的东西是又便宜又好吃！我们常吃的串串，火锅，有些商家为了节约成本，往往都会使用香精，和一些来降低成本，这些东西做出来更香，当然吃的人也多，因为便宜，因为好吃！
我见过一家烤鸭店，他们家在烤制鸭子的时候在很远的地方就能闻到很浓的香味，他们家的鸭子才十几块一只，顾客排起了长队，说实在的这样的东西我是不去吃的，正常的香料是不可能有这么香，再说鸭子，我们在市场上自己买一只多少钱？当然。还有很多例子，就不多说了，不过总得来说，又好吃又便宜，可不一定是好东西！
我见过有些店因为不使用香精，添加剂，和对身体有害的材料倒闭的，因为在价格上他竞争不过！在味道上可能比起添加剂来说也会没那么好！可笑的是，曾经有一个卖串串的老板，刚开始，用正常的香料，传统的做法经营，他的生意一天不如一天，直到有一天，他使用了香精，放了添加剂，他的生意就越来越好了，顾客还都说他的味道好巴适！好地道，好正宗！所以，我不知道各位是如何感想！
