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来凤一周天气早知道※来凤一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 家常菜，请指点

  • 作者：Red Yan
  • 阅读：2263
  • 回复：35
  • 发表于：2015/12/23 23:12:35
  • 来自：广东
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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本人80后，现在珠海。
完成每天的工作后，没有活动的话，会买上几个中意的小菜，自己做饭吃。
炒的菜吗，还可以。下面就上几道吧，请指点。
第一道椒盐虾，是我的拿手菜。。
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  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:17:35
  • 来自：广东
  1. 沙发
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第二道 清蒸鱼

清蒸鱼很讲究火候，早了鱼没熟，晚了蒸过了，肉不够鲜。我喜欢清蒸海鱼，因为海鱼的刺好打理。

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Red Yan
Red Yan： 因为盘子太小，所以去了头去了尾。
2015-12-23 23:18:51 回复
暴走阿陈
暴走阿陈： 回复 Red Yan:是斑鱼么？ 斑鱼确实不好蒸，肚子太肥，尾巴又太瘦。   不过看图片楼主改刀并不是太合格。
2015-12-23 23:27:32 回复
Red Yan
Red Yan： 回复 陈小林:平时不吃石斑花斑，有点小贵。我搞的都是实惠的，腊鱼，鲈鱼什么的。不要跟专业的比哈，嘿嘿。
2015-12-23 23:35:48 回复
暴走阿陈
暴走阿陈： 回复 Red Yan:腊鱼，仓鱼，红鸡价格都差不多，味道也都不错。 也可以去市场买点小海鱼，都是灰常不错的。石斑鱼讲哈价最多四十一斤。
2015-12-23 23:46:13 回复
否极泰来
否极泰来： 一看这鱼那味道肯定是极好的，就是不知楼主是否忘记放两片姜了，腥味去掉了没。因为条件所限我没亲自动手蒸过海鱼，记忆中味道海鱼好像自身带盐
2015-12-24 06:25:38 回复
还有2条回复，点击查看
  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:17:55
  • 来自：广东
  1. 板凳
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此楼空白。。
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  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:20:32
  • 来自：广东
  1. 3楼
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第三道 蒜蓉上海青  
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暴走阿陈
暴走阿陈：   不晓得是哪里的菜系。 不过粤菜的青菜不用生抽，  可以先过一次水，然后油， 姜蒜，直接炒就行。毕竟青菜还是要清淡为主。
2015-12-23 23:25:11 回复
洋杨安防器材
洋杨安防器材： 回复 咱喜爱土家饭馆:这个确实是上海青
2015-12-23 23:56:25 回复
宁波来凤人
宁波来凤人： 这道菜不咋样！
2015-12-24 18:08:10 回复
  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:24:11
  • 来自：广东
  1. 4楼
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话说，一个人一餐搞以上这三个菜也差不多了哈。不过也有时难得做饭，煮碗面也凑合。
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Red Yan
Red Yan： 辣子炸得有点过了。。
2015-12-23 23:25:04 回复
否极泰来
否极泰来： 浪们不再摆个荷包蛋拉，更乖
2015-12-24 06:27:17 回复
大眼小镜
大眼小镜： 摆两个煎蛋看起来就完美了，再搞几丝榨菜丝，食欲就大增了。
2015-12-24 11:25:27 回复
  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:26:18
  • 来自：广东
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
周末几个同事也会搞搞BBQ

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否极泰来
否极泰来： 你那金针菇辣子过了，扯味。直接搞蒜蓉兑耗油生抽就行了
2015-12-24 06:28:41 回复
  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:29:05
  • 来自：广东
  1. 6楼
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这个味道正点，有冬阴功的感觉， 超赞的。。。
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漂亮的油菜花_
漂亮的油菜花_： 这个搞得阔以。。。感觉味道好。。。
2015-12-24 14:20:06 回复
  • 楼主 作者：Red Yan
  • 发表于：2015/12/23 23:30:47
  • 来自：广东
  1. 7楼
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就上传到这里吧，兄弟打电话说宵夜，呵呵。。。
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  1. 8楼
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第一道 是38块一只还是38块一盘了？
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  • 作者：否极泰来
  • 发表于：2015/12/24 6:33:08
  • 来自：湖北
  1. 9楼
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感谢和大家分享生活的点滴，我就喜欢这种类型的帖子，讲的我也心动了，一会去菜行买点新鲜的牛杂逗个炉子去。

建议以后有此类型的帖子可以发到美食版块
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Red Yan
Red Yan： 好的，谢谢指点。
2015-12-24 09:01:01 回复
顺天命，方兴人事
  1. 10楼
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楼主是个有文化的人，看的报纸都是英文滴。
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。。。。。
  • 作者：农民伯伯
  • 发表于：2015/12/24 8:29:41
  • 来自：广东
  1. 11楼
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与我做的差不多
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  • 作者：品味男人
  • 发表于：2015/12/24 8:39:57
  • 来自：湖北
  1. 12楼
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一看食欲正浓！
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  1. 13楼
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平安夜看到这些，看来今晚我要出去约会去了
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  • 作者：_Jack-M、！
  • 发表于：2015/12/24 11:51:26
  • 来自：陕西
  1. 14楼
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埋头苦干……
  1. 15楼
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楼主是居家旅行必备好男人。。。
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Red Yan
Red Yan： 居家旅行必备好男人
2015-12-24 16:45:07 回复
  • 作者：阿塔峡
  • 发表于：2015/12/24 13:50:44
  • 来自：湖北
  1. 16楼
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  • 作者：淡淡如水
  • 发表于：2015/12/24 14:15:34
  • 来自：湖北
  1. 17楼
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这叫小菜一喋
来自Android客户端
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人生如茶，清淡为妙！
  1. 18楼
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