农历八月，阳历九十月，秋高气爽，乃收获的季节。 打谷的那天，得请帮忙的，都得把屋里留的那点腊肉米西米西。外婆家也不例外，故事就从这里开始了。
军，（村长的小名）到嘎（外婆）那拿钥匙来，开仓取肉。外公兴奋地说道。本村听到此信息，以百米冲刺的速度奔跑，，，，， 对于这个长着身体的少年，小半年都没有碰到油腥味的伙计来说，溢于言表。
在方圆上的日子里，别说油腥味，填饱肚子都是一种奢侈的欲望。 何谓方圆，君不见你家的米吃完，而稻子未成熟的那段日子。狭义指农历六七月。 方圆，顾名思义，方便，圆满。通俗来说，你有多的米，给我韵点，多的油跟我倒点。确实也没有多，就是把你那为甚不多的吃的帮衬点，左邻右舍得帮衬点过 。不然日子过不下去了。
帮你那米给我借半碗呢，meer（鼻音，明天或者若干天后的某天）打了还你。帮你那钱帮我云两块呢，meer我二小子钱寄来了再还跟你。 借米的时候拿个碗或者洋瓷刚刚，云钱的时候用右手拇指和食指做捏撮的动作，以掩饰自己的尴尬或窘迫。
被借的邻居不管你明天有没有米吃，也得借。那钱不管是攒着给你那二十又八的小子娶媳妇还是盖房子，也得云。以挽救燃眉之急。 借的时候也知道借的那人早就没谷子，有谷子不打米？他家那二小子不要说寄钱，打工出去一年多，消息都没有个，又何来寄钱之说呢？
我可爱善良的乡亲们拉，从来那么热情，不予拒绝。这可能是老祖宗一直延续保持的这种纯朴乡风。但是也私心估么着保不定自己哪天也得向别人借点米云点钱呢？
闲话少说，言归正传。 外公拿出罐子里闭的烈木树火石头，夹到灶里烧得通红，用铁夹夹出放到腊肉皮上，再用吹火筒轻轻的吹。肉皮冒烟波波地响，一股肉香味扑鼻而来，村长闲口水八八地往外流，，，，，，
肉皮脆而不糊，火候就到了，夹到锅里，就轮到外婆表演了。 外婆用她那双灵巧的小手，刀刮，刷把刷，手撮，动作娴熟又不凌乱，腊肉在双手与锅台旋转。好像洗的不是肉，而是在摆弄一件艺术品。于是乎，肉在转，火在燃，水在换，一件精美的艺术品就此诞生了，，，，，，
切肉洗锅备料，大火翻滚地炒。村长是加油添水把材可劲地往灶台里烧。眼睛还忙里偷闲地往锅里瞟，，，，，， 起锅，上桌。过程是缓慢滴，等待是煎熬滴。本村早已经是摩拳擦掌，迫不及待，早就作好了战斗的准备。
万事俱备，只欠东风，那么问题来了，啥东风冽？当然是辛苦劳作帮忙打谷的大伙伴了。 开饭啦！外公一声令下，只看见筷子飞，碗在响，吃肉啃骨头的声音此起彼伏。 本村也是不管肥的金的大的小的一个劲儿地往碗里刨。 大块吃肉，大碗喝汤，一个劲儿啃骨头，，，，，，
村长牙口好，胃口好，吃嘛嘛香，身体波儿棒。关键是两碗肉下肚，一点也不拉肚子。 从现在起，妈妈再也不用担心我没肉吃啦。
论坛核心版主
铁杆会员
