门户首页>>
 
论坛
|
分类
|
百科
|
黄页
|
下载APP
登录 | 注册
来凤一周天气早知道※来凤一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 又是三月社饭香

诗音
  • 诗音
楼主回复
  • 阅读：4313
  • 回复：29
  • 发表于：2015/3/10 16:18:23
  • 来自：湖北
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转来凤社区。

立即注册。已有帐号？ 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录



   吃社饭，正是仲春三月时节，杨绿桃红空气清新。虽然家家户户都做社饭，但总有不相同的时候，邻居要互相赠送品尝。这种淳朴的乡风民情，至今还在一代代延续。
社饭de做法
1   到园边地角或溪边采撷鲜嫩的蒿菜


2  将采摘的新鲜蒿子洗净并剁碎


3  在石板上把苦水揉尽，然后焙干


4 与切成碎颗的腊肉、腊肠等拌合炒香




5 将炒好的腊肉、腊肠、米饭进行搅合


6，将搅拌均匀了的“社饭”入榛开蒸



7  香喷喷的社饭就做好了






社饭具有饭香、肉香、菜香三味。人们吃这种饭的时候，食欲大增，吃了一碗，还想吃第二碗......
关注同城热点 获取最新资讯 点击查看更多本地热点话题
笑熬浆糊
  • 笑熬浆糊
  • 发表于：2015/3/10 16:45:37
  • 来自：湖北
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
好想吃社饭！！！
举报
赞(0)
踩(0)
回复
任如水
  • 任如水
铁杆会员铁杆会员
  • 发表于：2015/3/10 17:26:34
  • 来自：湖北
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
举报
赞(0)
踩(0)
回复
宁可玉碎，不为瓦全
农夫三拳
  • 发表于：2015/3/10 20:12:38
  • 来自：湖北
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
举报
赞(0)
踩(0)
回复
在抱怨自己赚钱少之前  请先让自己值钱。
吹吹风
  • 发表于：2015/3/10 21:18:35
  • 来自：广东
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
举报
赞(0)
踩(0)
回复
八角盯
  • 八角盯
论坛核心版主论坛核心版主
  • 发表于：2015/3/10 21:57:53
  • 来自：湖北
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
    社饭也叫忆苦饭,也就是人们在过完丰盛的年饭之后,用吃蒿芝饭的方式提醒大家不要忘苦.
     恩施人的社饭，就是古人春社时献给土地神的祭品。古人在对农作物训化前，以一切可食的野生植物为食，蒿芝是最早破土发芽又能食用的植物，便被认为是土地神对人的恩赐。 这无疑是宗教文化的产物，今已成一种民族的饮食文化。
举报
赞(0)
踩(0)
收起回复
心在江南
心在江南： 你一逮酒逮到正脉上去了啊    这就是文化      今年过年来专门整了一餐逮了的    我老婆和我老娘忙活了一下午    蒸了一甑子  吃老火了   餐餐逮也是扎实啊
2015-03-11 12:21:15 回复
否极泰来
否极泰来： 实在吃不完了讲哈,我免费帮你吃
2015-03-13 00:10:28 回复
漂亮的油菜花_
  • 发表于：2015/3/11 14:50:23
  • 来自：广东
  1. 6楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
自从我外出上学到现在工作，已经有8年没有吃到过社饭，好想吃。
举报
赞(0)
踩(0)
收起回复
否极泰来
否极泰来： 你会是到美国读书去了哦,8年没回来
2015-03-13 00:09:48 回复
漂亮的油菜花_
漂亮的油菜花_： 回复 否极泰来:你这是在讽刺我么。我是说我8年没有迟到过社饭，没有说没回家，好吗好吗好吗！！！抓住重点。。。。
2015-03-13 09:32:30 回复
否极泰来
否极泰来： 回复 漂亮的油菜花_只要有蒿子，热天都可以搞社饭好不。认为你八年没回家怎莫就叫讽刺了？我认到一个十七年没回来了。孩子，你想多了
2015-03-14 00:08:38 回复
平@凡@人
  • 平@凡@人
  • 发表于：2015/3/11 15:05:32
  • 来自：湖北
  1. 7楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
家里今天刚做好
举报
赞(0)
踩(0)
回复
°┆姚。
  • °┆姚。
  • 发表于：2015/3/11 15:19:34
  • 来自：浙江
  1. 8楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我也想吃。谁帮我寄点咯。。。
举报
赞(0)
踩(0)
回复
 ‖ 空★白 ‖
凤城山君
  • 凤城山君
功勋会员功勋会员
  • 发表于：2015/3/11 17:38:05
  • 来自：湖北
  1. 9楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
翁今年还没开洋荤哟！
举报
赞(0)
踩(0)
回复
清江余哥
  • 清江余哥
  • 发表于：2015/3/12 13:53:40
  • 来自：湖北
  1. 10楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
一看就好吃
举报
赞(0)
踩(0)
回复
执着
  • 执着
  • 发表于：2015/3/13 5:07:41
  • 来自：湖北
  1. 11楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我也好想吃
来自Android客户端
举报
赞(0)
踩(0)
回复
和谐社会
  • 和谐社会
  • 发表于：2015/3/13 10:19:13
  • 来自：湖北
  1. 12楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者

太好吃了连簸簸都吃了。
举报
赞(0)
踩(0)
收起回复
栀子花开
栀子花开： 看起来很好吃。
2015-03-13 21:39:00 回复
tiantianan2014
  • tiantianan2014
  • 发表于：2015/3/13 14:21:21
  • 来自：湖北
  1. 13楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我明天就做，看到就想吃！
举报
赞(0)
踩(0)
回复
海燕
元勋会员元勋会员
  • 发表于：2015/3/13 16:57:20
  • 来自：广东
  1. 14楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
说话，作为一个来凤人，我从来没有吃过社饭，于是，前几天趁没事，也学作了一把，首先向一个开餐馆的同学请假详细步骤，然后做出来后让家婆一大家8口人尝，大家都说味道不错，因为他们河南人没有这种吃法。反正我是吃了二碗，撑坏了。
举报
赞(0)
踩(0)
收起回复
否极泰来
否极泰来： 只看上图就晓的你没做到家
2015-03-13 23:56:21 回复
否极泰来
否极泰来： 蒿子搞少了或者没贝干，肉不象腊肉并且没看到肥肉，豆腐干可可也没看到，野葱之类的肯定更没的。重点，你搞糯米没？
2015-03-14 00:02:37 回复
海燕
海燕： 回复否极泰来:蒿子的确放少了，我在搅拌的时候就发现了，由于是第一次做，我害怕到时他们都不吃，我一个人吃就没味道了，因为我在河南作的，所以找不到我们来凤的蜡肉，肥肉因为不喜欢吃，所以把肥肉特意切了，野葱也没的，糯米没有搞，我同学有没有给我说，我忘记哒。
2015-03-14 22:08:08 回复
否极泰来
否极泰来： 提起河南那硬是眼睛水八颗八颗的往下掉,前几年拖货去周口和漯河,早上过早一碗糊辣汤,,2个馍,凭良心说真不是来凤嘴巴刁的人吃的,糊辣汤象潲水,那馍就像我们来凤没发好的芍粑粑.烩面量多,那口感就``````最主要的是我去过的河南所有地方,不管乡村城市饮食总感觉不是很卫生
2015-03-21 01:34:25 回复
海燕
海燕： 回复 否极泰来:那你错了，你要是到了信阳就不是这个评价了，信阳是河南省唯一吃米饭的地方，而且当地人和来凤人一样，好吃。
2015-03-21 12:48:49 回复
还有1条回复，点击查看
朦胧
论坛核心版主论坛核心版主
  • 发表于：2015/3/14 2:22:03
  • 来自：湖北
  1. 15楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我决定明天去摘蒿子去！
来自手机版
举报
赞(0)
踩(0)
回复
悲伤逆流
  • 悲伤逆流
  • 发表于：2015/3/20 15:48:32
  • 来自：浙江
  1. 16楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这是那家的社饭看起来真是有胃口，真想回来吃上两大腕在然后打包带走！！！
举报
赞(0)
踩(0)
回复
否极泰来
论坛核心版主论坛核心版主
  • 发表于：2015/3/21 1:35:51
  • 来自：湖北
  1. 17楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
很开心明天就有社饭吃了
举报
赞(0)
踩(0)
回复
顺天命，方兴人事
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名 是 否
Ctrl + Enter 快速发布