主题: 韭菜香菇炒豆干

厨房新手的私房菜——韭菜香菇炒豆干（2分钟视频，适合新手哦）




合理食用素菜能补充丰富的营养，有助于保持身体健康。吃清淡少油少盐的素菜，吃出素菜本来的味道，吃进食材丰富的营养，吃出健康的身体，吃出苗条的身材。

材料：韭菜100克，豆腐干100克，干香菇6朵

做法：
1、干香菇用温水泡发后，切成片。韭菜洗净切成段，豆腐干切成小片
2、锅烧热后倒入油，下香菇片翻炒一会
3、倒入豆腐干片，继续翻炒
4、待香菇和豆腐干炒熟，倒入韭菜，翻炒均匀后即关火，再利用锅中余热翻炒几下
5、调入盐炒匀即可






备注：

1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。

一看就好吃

我忍不住流下了咸口水