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主题: [原创]香煎五花肉

雨声
  • 雨声
楼主回复
  • 阅读：6066
  • 回复：25
  • 发表于：2011/7/6 14:21:55
  • 来自：广东
  1. 楼主
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不知道大家有没有觉得现在的肉炒起来没小时候吃过的香，可能自家养的猪，肉吃起来会香一些。但是出门在外买回来的猪肉，都是饲料猪肉，吃起来没啥香味。我平时比较喜欢吃稍微肥点的肉，炒出来没那么干，也比较香一点。今天的这道炒五花肉拿出来供大家参考。
 


原料就是这些了：五花肉，青红椒，新姜，葱，还要几颗花椒。喜欢吃肥肉的直接用肥肉炒就好了。
 


把原料切好后，先放肉到锅里炒干水分，如果出油多就不用再放油了，如果出油少适量放点。把肉煎炒到两面稍微发黄就放入花椒，盐，料酒，生抽，白糖煸炒一下，再放入其它的原料翻炒片刻出锅。
 


一道香喷喷的五花肉就做好了，很下饭的一道菜，大家不妨试试。
你偎在桥栏上看风景，看风景的人在窗前看你。
农夫三拳
  • 发表于：2011/7/6 19:42:37
  • 来自：湖北
  1. 6楼
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　　楼主手艺不错哟，想必很好吃的。肉类的东西，我觉得还是猪肉吃不厌。
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