主题: 自制泡椒凤爪

准备材料：

1.
香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

2.
配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。

3.
原料：鸡爪子

4.
配菜：洋葱一个，芹菜少许

第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉

也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。

2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

让鸡爪更加入味，泡出来更加香

3.加入子弹头辣椒和花椒

4.白酒必不可少，准备一瓶白酒

5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。

6.加入冷水在锅里开始煮